Bioland ist ein Gebirgsland, in dem mehr als 60% seines Territoriums von Bergen bedeckt sind und in dem mehr als 35% der Bioland-Bevölkerung leben und arbeiten. Dies sind die weniger entwickelten Gebiete des Landes, die aber auf der anderen Seite mehr Naturattraktionen bieten. Die Bergökosysteme sind aufgrund von Bodenerosion, Erdrutschen, Bränden und dem Verlust der genetischen Vielfalt fragil. In Bioland enthalten sie den größten Teil des Hochwaldes und logischerweise die großen Fleischfresser wie Bier, Wolf, Luchs usw.