Landbouwdiversificatie kan worden gedefinieerd als alle winstgevende activiteiten van landbouwers buiten de kernactiviteiten van de landbouw, dat wil zeggen buiten de productiezones. Deze operationele doelstelling heeft tot doel landbouwdiversificatie aan te moedigen die specifiek de biodiversiteit ten goede komt, en om creatief onderzoek te ondersteunen naar nieuwe diversificatiemogelijkheden die het behoud van lokale biodiversiteit, waaronder traditionele variëteiten, kunnen stimuleren. Het systeem van adviesraden zou landbouwers die geïnteresseerd zijn in diversificatie als leidraad kunnen dienen. Diversificatie wordt bevorderd in het plattelandsontwikkelingsbeleid en kan verder worden bevorderd door de regionale plannen voor plattelandsontwikkeling.

Agrarische diversificatie kan voldoen aan de vraag naar gevarieerde kwaliteitsproducten en recreatieactiviteiten op het platteland en tegelijkertijd de publieke belangstelling voor het behoud van biodiversiteit stimuleren. Het kan leiden tot een verhoging van de toegevoegde waarde van een product en de winstgevendheid van landbouwbedrijven en tot een verbetering van het imago van de landbouw. Creatieve oplossingen kunnen ook gericht zijn op het voldoen aan de sanitaire beperkingen van de productie in de buurt, de belangen van consumenten te behartigen en de toegang van de betrokken producten tot de markt te waarborgen.

Voorbeelden van dergelijke diversificatieactiviteiten op het platteland zijn (i) hulp bij het beheer van natuurreservaten, (ii) de ontwikkeling van landbouw- en natuurtoerisme die de belangstelling van het publiek wekken voor het behoud van biodiversiteit, (iii) biologische productie van groenten en fruit of biologisch gehouden kippen, (iv) buurtproductie zoals boerenkaas, oude soorten groenten en fruit, slakken, en (v) andere initiatieven die de standaardisatie van de landbouwproductie verminderen.